Viinilehden arvio
“En Embuscade” tarkoittaa vapaasti suomennettuna “valmiina asemissa”, tämä helposti lähestyttävä, monipuolinen viini sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen!
Mustia marjoja, mustikkaa, karhunvatukkaa, luumua ja mustaherukkaa tarjoava, muheva tuoksu. Täyteläinen ja mehukas suutuntuma toistaa tuoksun lupaaman, tummasävytteisen aromimaailman. Tuoksun aromien lisäksi viinistä voi erottaa myös lihaisia, mausteisia ja orastavan nahkaisia, makean mausteisiakin aromeja. Pehmeät tanniinit ja kypsän marjainen hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Viini jättää pitkän, muhevan ja kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Mourvedre 100 %
- Alkoholi: 14 %
- Tuottajan kotisivut.
Serre Romani
Cylia & Laurent Pratx viljelevät viinitarhoja kuuden lapsensa kanssa idyllisellä Roussillonin viinialueella Etelä-Ranskassa. Heidän tilansa sijaitsee viiden kilometrin päässä Välimereltä ja 20 kilometria Espanjan rajalta. Ympäristö on ihanteellinen mm. Grenache- ja Mourvedre-rypäleille, mutta vanhempien mukaan myös lastenkasvatukseen. Laurentin ja Cylian lapset osallistuvat myös tilan toimintaan. Pyreneiden vuoristot ja Välimeri ovat välittömässä läheisyydessä.