Galician pientuottajaviinit -maistelulaatikko

Os Dunares Albariño Atlántico 2021

Huikea pientuottajan albariño Galiciasta!

Hedelmäinen, kypsää omenaa, vaaleaa persikkaa, yrttisyyttä, mineraalisuutta ja lähes suolaisia vivahteita tarjoileva tuoksu. Kuiva maku toistaa tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi kukkaisuutta, persikan kiveä, hentoa ananasta ja herukkaisuuttakin. Vivahteikas suutuntuma saa ryhtiä eloisan sitruksisesta hapokkuudesta ja kieltä kevyesti kutittelevasta hiilidioksiidisuudesta. Viini jättää ryhdikkään, kevyesti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, mineraalisen ja yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat. Myös runsaat salaatit.

Lisätiedot

• Rypäle: Albarino 100 %
• Alkoholi: 13,5 %
• Tuottaja: Rodrigo Mendez
  
• Alkuperä: Espanja, Galicia
  

Ronsel do Sil Ourive Donabranca 2017

Tätä viiniä on vain 400 pulloa maailmassa! Harvinainen pientuottajan herkku Ribeira Sacran alueelta Espanjasta.

Kypsän hedelmäinen, omenainen, persikkaa, mausteisuutta ja yrttejäkin muistuttava tuoksu. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi runsaasti kukkaisia ja parfyymisiäkin vivahteita. Hieman kehittynyttä makua tukee eloisa hapokkuus ja tyylikäs mausteisuus. Viini jättää monivivahteisen, parfyymisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset punalihaiset kalat.

Lisätiedot

• Rypäle: Dona Branca
  
• Alkoholi: 13,5 %
• Tuottaja: Bodegas Ronsel do Sil
  
• Alkuperä: Espanja, Ribeira Sacra, Galicia
  

Iago Garrido Augalevada Mercanario Blanco 2017

Monivivahteinen, käsinpoimittu suodattamaton natuviiniherkku pieneltä artesaanituottajalta Ribeirosta.

Monivivahteinen, kypsän omenainen, sitruksinen, mineraalinen, yrttisyyttä ja hentoa paahteisuutta – kukkaisuuttakin muistuttava tuoksu. Kuiva, hieman kehittynyt maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on hieman haihtuvien happojen aromikkuutta. Reilu hapokkuus tuo hennon mausteiseen, mineraaliseen suutuntumaan ryhtiä ja kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Vaalea kala, sushi, keitetyt äyriäiset, pehmeät juustot.

Lisätiedot

• Rypäle: 25 % Albariño, 25 % Palomino, 25 % Torrontés, 25 % Treixadura
  
• Alkoholi: 11 %
• Tuottaja: Fazenda Agrícola Augalevada
  
• Alkuperä: Espanja, Galicia
  

Pacio Ribeira Sacra 2019

Vivahteikas, hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan hapankirsikkaa, herukkaa, kukkaisuutta ja pippurisuutta. Näitä vivahteita monipuolistavat lisäksi orastavan eläimelliset, tallintaustaakin muistuttavat aromit. Keskitäyteläinen maku on erittäin luonteikas. Viinissä on tuoksun aromien lisäksi tuntuvaa kypsää puolukkaa ja karpaloa. Reilu hapokkuus ja hieman suuta supistavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmää. Viini jättää hieman suuta supistavan, reilun marjaisen, hapankirsikkaisen ja hennon nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikas, mutta selkeämakuinen riistaliha.

Lisätiedot

• Rypäle: Brancellao, Mencia, Merenzao, Caiño Longo, Sousón
  
• Alkoholi: 12,5 %
• Tuottaja: Fazenda Prádio
  
• Alkuperä: Espanja, Galicia
  

Rodrigo Mendez Cies Tinto 2017

Kepeä ja monipuolinen punaviini Rías Baixasin alueelta Espanjan Galiciasta. Tarjoile hieman viilennettynä.

Vivahteikkaan marjainen, punasävytteisiä aromeja muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun marjaiset vivahteet. Viinissä on haihtuvia happoja ja kukkaista yrttisyyttäkin. Marjainen hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja kantaa makua kevyesti suuta supistavaan, puolukkaakin muistuttavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini esim. liharuokien seuraan, pizzalle tai runsaille pastoille! Myös sieniruokien oivallinen kaveri.

Lisätiedot

• Rypäle: Caino Tinto 70 %, Espadeiro 15 %, Loureiro 15 %
  
• Alkoholi: 12 %
• Tuottaja: Rodrigo Mendez
  
• Alkuperä: Espanja, Rias Baixas, Galicia
  

Casal De Arman 2021

Marjaisan mehukas punaviini Riberoista!

Kypsän marjainen, mutta aromeiltaan tyylikkään hillitty tuoksu. Siinä on herukkaa, kirsikkaa, maaperän muhevuutta ja makeaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinin mehukkaasta suutuntumasta voi aistia myös yrttien ja hennon savun aromeja. Kevyesti suuta kuivattavat tanniinit ja herukkainen hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä kantaen viiniä hieman särmikkääseen, mutta eloisaan, herkullisen marjaiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tiivisliemiset pataruoat, tummat linnut.

Lisätiedot

• Rypäle: Sousón, Caiño Longo, Brancellao
• Alkoholi: 13 %
• Tuottaja: Casal de Armán
• Alkuperä: Espanja, Ribeira