Viimeistään 10.10.2021 tehdyt tilaukset pyrimme toimittamaan viikkojen 42 ja 43 aikana.



Balsamique de Carsin

Normaalihinta €19.90

Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Balsamique de Carsin
Kyseessä on Chateau Carsinin oma balsamiviinietikka. Balsamiqueta varten poimitaan vuosittain pieni tarha Sémillon-rypäleitä, ne puristetaan mehuksi ja annetaan viilentyä hyvin kylmäksi. Pikkuhiljaa mehu keitetään ja redusoidaan kolmasosaan alkuperäisestä, mutta sen ei anneta käydä lainkaan. Balsamiquessa ei siis ole alkoholia, eikä siihen lisätä mitään, ei edes sulfiitteja. Redusoinnin jälkeen Balsamique de Carsin kypsyy uudehkoissa tammitynnyreissä noin 2 vuotta. Siihen lisätään 1% verran punaviinietikkaa, jonka jälkeen se pullotetaan käsin, etiketöidään käsin ja korkki vahataan käsin. Balsamique de Carsin on tilan isännän, Juha Berglundin, silmäterä ja Balsamiquen valmistus onkin Juhan vastuulla. 

Suositus: 
Balsamique toimii erinomaisesti salaatinkastikkeena, suolaisten piirakoiden kaverina, punaviinikastikkeissa ja toki myös jälkiruokien kera. Kokeile balsamiqueta sellaisenaan tuoreiden mansikoiden kera.

Hintaan sisältyy Suomeen maksettava arvonlisävero, mutta koska kyseessä ei ole alkoholituote, ei hintaan sisälly alkoholiveroa. Tuote myydään 20 cl kokoisissa pulloissa.

Suomesta saat Balsamique de Carsinia myös Decanter -myymälöistä Helsingistä tai Espoon Iso Omenasta, sekä Decanterin verkkokaupasta.